Dieser Salat ist vollgepackt mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die die Verdauung unterstützen, Blähungen reduzieren und die allgemeine Gesundheit unterstützen können. Darüber hinaus sorgen die frischen Kräuter und der Zitronensaft für eine Geschmacksexplosion, die diesen Salat sowohl köstlich als auch nahrhaft macht.
Zutaten:
- 2 Tassen gehackter Grünkohl
- 1 Tasse gehackte Gurke
- 1 Tasse gehackte Karotten
- 1 Tasse gehackter Rotkohl
- 1/2 Tasse gehackte Paprika (beliebige Farbe)
- 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/2 Tasse gehackte frische Minze
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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