🍊 Verblüffende Nutzung von Orangenschale: Herstellung von hausgemachter Orangenmarmelade
Orangen sind nicht nur im Winter eine köstliche Frucht, sondern auch eine reichhaltige Quelle von Vitamin C. Die Verwendung der gesamten Orange, einschließlich der Schale, bietet eine Fülle von Möglichkeiten für kulinarische Kreationen und umweltfreundliche Praktiken.
Die Vielseitigkeit der Orange
Die Orange ist nicht nur für ihren saftigen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre vielseitige Verwendbarkeit. Während das Fruchtfleisch das essbare Innere darstellt, wird die Schale oft als Abfall betrachtet. Doch diese Überbleibsel können eine Schatztruhe an Aromen und Nährstoffen sein, wenn sie richtig verwendet werden.
Die Herstellung von Orangenmarmelade
Ein einfaches und schnelles Rezept für hausgemachte Orangenmarmelade beginnt mit einer gründlichen Reinigung der Früchte. Nachdem die Orangen zwölf Stunden lang in einer Mischung aus Wasser und Backpulver eingeweicht wurden, werden sie abgespült und geschält. Die Schalen werden dann auf einem Tuch ausgebreitet und an der Sonne getrocknet, um ihre Feuchtigkeit zu reduzieren.
Sobald die Orangen geschält sind, werden sie in Scheiben geschnitten und von den Samen befreit. Die Scheiben werden in Wasser gekocht, Zucker hinzugefügt und die Mischung etwa 45 Minuten lang gekocht, wobei sie regelmäßig umgerührt wird. Die Zugabe von etwas Zitronensaft hilft, die Konsistenz zu verbessern.
Lagerung und Verwendung von Orangenschalen
