ZUTATEN:
•1 TL Paprikapulver, edelsüß, gehäuft
•1 TL Paprikapulver, scharf, gehäuft
•2 EL Butterschmalz
•4 große Zwiebel(n), gewürfelt
•Salz
•Pfeffer
•2 Lorbeerblätter
•2 EL Tomatenmark
•1 Karotte(n), gewürfelt
•50 g Knollensellerie, gewürfelt
•0,7 L Wein, rot
•1 kg Rindfleisch, gewürfelt
•300 ml Rinderbrühe
•evtl. Saucenbinder
