Zutaten:
- 200 g chinesische Eiernudeln oder andere lange Nudeln
- 250 g Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, in dünnen Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Reisessig oder Apfelessig
- 1 TL Zucker
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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