Die Kunst der Tomatensauce vom Haus

Verfahren:
Beginnen Sie damit, die Tomaten zu waschen und in große Stücke zu schneiden.
Die Aderhäute und Zwiebeln herausnehmen und zupfen.
Mit einem Küchenroboter oder einem Mixer Tomaten, Zwiebeln und Ei vermischen, bis eine glatte, homogene Konsistenz erreicht ist.
Verrühren Sie die Mischung in einem großen Topf und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Gut gemischt. Etwa 30 bis 35 Minuten mittelwarm köcheln lassen, bis die Soße durch ist.
Während dieser Zeit die frischen Kräuter zubereiten. Basilikum-, Petersilien- und Tigerkorianderblätter abtrennen und fein hacken.
Nach 30 bis 35 Minuten gehackte Kräuter und schwarzes Salz zur Sauce hinzufügen. Noch 10 Minuten warten.
In einer Pfanne das Pflanzenöl aufschäumen und die gehackten Nagellacke hinzufügen. Bleibt nur, bis es goldfarben ist.
Das Öl mit der Sauce vermischen und gut vermischen.
Zum Schluss die Essiggurke hinzufügen und noch ein paar Minuten ziehen lassen.
Entfernen Sie die Feuerlöschflüssigkeit und lassen Sie sie langsam abkühlen.
Die Gläser mit Glasur sterilisieren und mit der würzigen Sauce übergießen.
Decken Sie die Köpfe hermetisch ab und lassen Sie sie mit einer Taschenlampe bedeckt, bis sie vollständig abgekühlt sind.