Zutaten:
6 Eier
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
2 Tassen Milch
2 Esslöffel Senf (je nach Geschmack kann man milden oder scharfen Senf verwenden)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: gehackte frische Kräuter (wie Petersilie) zur Garnierung
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