Anleitung:
Käse vorbereiten: Die Käseblöcke vorsichtig aufschneiden und die Mitte aushöhlen, um Schalen zu bilden. Die Käsemasse kann für später aufbewahrt werden.
Füllung vorbereiten: Das gekochte Gemüse und Fleisch (falls verwendet) grob hacken.
Füllung braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Nach ein paar Sekunden das vorbereitete Gemüse und Fleisch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Füllen der Käseschalen: Die gebratene Füllung in die vorbereiteten Käseschalen geben. Die Schalen auf ein Backblech stellen.
Backen: Die gefüllten Käseschalen in einen auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Füllung heiß ist.
Servieren: Die gefüllten Käseschalen mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Sie können als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden, je nach Bedarf.
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