Zutaten für die Hackbällchen:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Zutaten für die Zwiebel-Champignon Soße:
2 Zwiebeln, in dünnen Scheiben
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 EL Butter
2 EL Mehl
500 ml Rinderbrühe
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
Hackbällchen zubereiten:
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