Zutaten:
Für den Hackbraten:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
50 g Paniermehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
1 EL Worcestershiresauce
Für den Blätterteig:
1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
1 Ei (zum Bestreichen)
Anleitung:
Hackbraten vorbereiten:
In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Ei, geriebenen Käse, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, getrockneten Oregano (oder Thymian) und Worcestershiresauce vermengen.
Die Hackfleischmischung gut kneten, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig ausrollen und zu einem Rechteck formen.
Hackbraten im Blätterteig:
Die Hackfleischmischung auf dem Blätterteig verteilen und zu einem länglichen Laib formen.
Einwickeln:
Den Hackbraten mit dem Blätterteig einwickeln, so dass er vollständig bedeckt ist. Die Ränder gut zusammendrücken.
Backen:
Den eingerollten Hackbraten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Ei verquirlen und den Blätterteig mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Backen:
Den Hackbraten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 35-40 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist und der Hackbraten durchgegart ist.
Servieren:
Den Käse-Hackbraten in Blätterteig in Scheiben schneiden und servieren.
Genieße diesen leckeren Käse-Hackbraten in Blätterteig als Hauptgericht! Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und knusprigem Blätterteig macht dieses Gericht zu einer köstlichen Mahlzeit. Guten Appetit!
