ZUTATEN: 4 Personen:.
4 Lachsfilets (ca. 1 Zoll dick)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 Teelöffel Olivenöl
2 gehackte Knoblauchzehen
1/4 Tasse (65 ml) Hühnerbrühe
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
3 Esslöffel Butter, geteilt + 1 Teelöffel Butter
1/2 Teelöffel Honig
2 Esslöffel frische Petersilie
Zitronenschnitze.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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