Schichtbraten in Senfsauce, Du glaubst nicht wie einfach lecker ist!

mars 28, 2024 par admin

6 Rouladen (am besten Beefsteak)

4 große Gewürzgurken, in Scheiben

4 Zwiebeln, in Scheiben

10 Scheiben durchwachsenen Speck

Senf

Salz und Pfeffer

Für die Sauce:

500 ml Rotwein

700 ml Rinderfond oder Brühe

1 Zwiebel, gewürfelt

1 EL Tomatenmark

1 Bund Suppengemüse, grob gewürfelt

2 Lorbeerblätter

Öl

Zubereitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite