SCHOKOLADEN-ORANGEN-LOAF-KUCHEN

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten (insbesondere Butter und Eier) Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Für den Kuchen habe ich einen Backaufstrich und für die Buttercreme ungesalzene Butter verwendet. Für den besten Geschmack achte darauf, einen hochwertigen Orangenextrakt und keine Essenz zu verwenden. Wenn Sie keinen Orangenextrakt haben, können Sie die Schale von zwei Orangen in den Biskuitteig geben. Sie können es leider nicht durch irgendetwas in der Buttercreme ersetzen, da Orangensaft nicht stark genug ist, um Orangengeschmack in die Buttercreme zu bringen. Sie müssten viel verwenden und die Buttercreme könnte dadurch schlampig werden. Stattdessen würde ich vorschlagen, 100 g geschmolzene Schokoladenorange in die Buttercreme zu mischen und dann 1–2 EL Milch hinzuzufügen, um sie aufzulockern, wenn sie zu dick ist.
Für dieses Rezept benötigen Sie eine 2-Pfund-Kastenform (Sie können die Größe Ihrer Kastenform testen, indem Sie sehen, wie viel Wasser die Dose aufnehmen kann; 2 Pfund fassen etwa 2 Pints/1100 ml Wasser). Wenn Sie eine 1-Pfund-Kastenform haben, halbieren Sie einfach die Zutatenmenge.
Um die Form einfacher auszukleiden, verwenden Sie eine Kuchenform-Einlage*.
Obwohl ich Tassenmaße anbiete, empfehle ich dringend, Ihre Zutaten mit einer digitalen Küchenwaage* abzuwiegen. Dies ist die genaueste Methode zum Abmessen von Zutaten und gewährleistet die besten Ergebnisse. Digitale Waagen sind sehr kostengünstig und können für etwa 12 £ (16,50 $) erworben werden.
Für die Messung von Teelöffeln (TL) und Esslöffeln (Esslöffeln) verwenden Sie bitte Messlöffel* und nicht die Art von Löffeln, mit denen Sie essen. Auch dies gewährleistet Genauigkeit und liefert die besten Ergebnisse.
WIE MAN SCHOKOLADEN-ORANGEN-LOAF-KUCHEN ZUBEREITET
Für den Biskuitteig Butter und Zucker vermischen und dann Orangenextrakt, Eier und Milch unterrühren. Dann Mehl und Kakaopulver dazugeben und unterrühren. Zum Schluss eine halbe gehackte Terry’s Chocolate Orange unterheben.
Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform und backen Sie sie 1 Stunde lang oder bis ein dünner Spieß in der Mitte sauber herauskommt.