Warum diese Zutaten?
Bananen: Bananen sind von Natur aus süß und liefern wichtige Nährstoffe wie Kalium und Ballaststoffe.
Zitronensaft: Zitronensaft verhindert das Bräunen der Bananen und sorgt für einen leicht würzigen Geschmack.
Honig: Honig sorgt für einen Hauch natürlicher Süße und sorgt dafür, dass die Chips knuspriger werden.
Salz: Eine Prise Salz verstärkt den Geschmack der Bananenchips.
So bereiten Sie Ihre knusprigen Bananenchips zu:
Heizen Sie Ihren Ofen vor: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 350 °F (175 °C) vorzuheizen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Bananenchips gleichmäßig garen und knusprig werden.
Bereiten Sie die Bananen vor: Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in dünne, gleichmäßige Scheiben mit einer Dicke von etwa 3 mm. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips.
Die Bananen bestreichen: In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und Honig (falls verwendet) vermischen. Bestreichen Sie jede Bananenscheibe leicht mit der Mischung, um ihr Aroma zu verleihen und eine Bräunung zu verhindern.
Auf dem Backblech anordnen: Die Bananenscheiben in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achten Sie darauf, dass sich die Scheiben nicht berühren, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Backen Sie die Bananenchips: Im vorgeheizten Ofen etwa 8–10 Minuten backen. Behalten Sie sie im Auge, um Verbrennungen zu vermeiden. Nach der Hälfte der Backzeit können Sie die Scheiben wenden, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig knusprig werden.
Abkühlen und genießen: Nehmen Sie die Bananenchips aus dem Ofen, sobald sie goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, damit sie weiter aushärten. Nach Belieben mit einer Prise Salz bestreuen.
Letzte Tipps:
Wählen Sie feste Bananen: Verwenden Sie reife, aber feste Bananen, um die beste Textur für Ihre Chips zu erhalten.
Achten Sie genau darauf: Behalten Sie die Chips während des Backens im Auge, damit sie nicht anbrennen, da die Backzeiten je nach Ofen variieren können.
Lagerung: Bewahren Sie übrig gebliebene Bananenchips in einem luftdichten Behälter auf, damit sie knusprig bleiben.
Diese hausgemachten knusprigen Bananenchips sind ein fantastischer, gesunder Snack, den Sie jederzeit genießen können. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und viel besser als im Laden gekaufte Versionen. Genießen Sie Ihren knusprigen Leckerbissen!
