2 Liter Milch (mit einem Fettgehalt von mindestens 3,2 %)
1/2 Teelöffel Salz
1 Apfel (kann grün oder rot sein)
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
1 Zitrone.
Zubereitung
Stellen Sie den Topf mit der Milch auf den Herd und reduzieren Sie die Hitze, damit die Milch nicht anbrennt. Es ist wichtig, die Milch gelegentlich umzurühren, damit sie nicht anbrennt.
Während die Milch erhitzt wird, schälen und reiben Sie den Apfel auf einer groben Reibe.
Sobald die Milch sehr heiß ist, fügen Sie den geriebenen Apfel und den Zimt hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie den Zimt auch weglassen.
Die Zutaten gut in der heißen Milch verrühren.
Drücken Sie den Zitronensaft aus und geben Sie ihn zur Milch, wenn diese zu kochen beginnt. Sie werden sehen, dass die Milch sofort zu gerinnen beginnt.
Kochen Sie die Mischung nicht länger als 3-5 Minuten, bis Sie bemerken, dass sich die Molke getrennt hat.
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Mischung 30 Minuten ruhen.
Bereiten Sie ein Sieb und eine Käseform vor und geben Sie die Quarkmischung in die Form. Bedecken Sie sie mit Plastikfolie und legen Sie ein Gewicht darauf.
Lassen Sie sie 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank.
Sobald er fertig ist, genießen Sie diesen köstlichen Käse mit dem subtilen Aroma von Zimt und Apfel. Er passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder heißer Schokolade.
Dieser Käse ist ein kulinarisches Juwel, das das Beste aus Milch mit dem erfrischenden und sanften Geschmack von Apfel kombiniert.
Es ist ein gastronomisches Experiment, das jeder Kochliebhaber mindestens einmal ausprobieren sollte. Warten Sie nicht länger und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Rezept!
Wenn Sie das Verfahren nicht ganz verstanden haben, lade ich Sie ein, sich das Video „Einfaches Rezept“ anzusehen, in dem es perfekt erklärt wird:
