Die Zubereitung von Tomatenkonserven ist sehr einfach und erfordert nur sehr wenige Zutaten. Sie müssen sie im Winter nicht mehr im Supermarkt kaufen.
Dosentomaten eignen sich hervorragend für frische Gerichte wie Spaghetti mit Soße und Basilikum oder zum Würzen von Gerichten. Es ist zu jeder Jahreszeit praktisch, auch wenn die Tomaten gerade keine Saison haben, und ermöglicht es Ihnen, hausgemachte Zutaten zu verwenden, ohne auf geschälte Tomaten aus dem Supermarkt zurückgreifen zu müssen.
Der Sommer ist die perfekte Zeit, um Tomaten haltbar zu machen, die dann das ganze Jahr über verzehrt werden. Es gibt jedoch eine Methode, mit der Sie sie bis zu zwei Jahre haltbar machen können. Um Tomatenkonfitüre herzustellen, braucht man nicht viel, nur Geduld, frische Tomaten, am besten aus dem eigenen Garten, und viel Basilikum.
Um eine gut konservierte Tomate zu erhalten, sind der Reifegrad der Tomate und die Tomatensorte wichtig. Dadurch wird der Geschmack der Konfitüre bestimmt. Wenn Sie also kein Experte sind, fragen Sie besser Ihren Obstverkäufer um Rat. Ein kleiner Trick besteht darin, die Soße ein paar Tage nach dem Kauf der Tomaten aus der Konfitüre zuzubereiten.
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